poniedziałek, 27 kwietnia 2015

"Ptasie mleczko" z brzoskwiniami

Bardzo lekkie ciacho. W sam raz na dzisiejszą słoneczną pogodę :)


Składniki:

Biszkopt:
4 jajka
3/4 szklanki cukru
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 budynie bez cukru
   


Masa:
3 galaretki brzoskwiniowe
4 szt. x 150 g serka homogenizowanego brzoskwiniowego
1 puszka brzoskwiń

Dodatkowo 1 galaretka truskawkowa


Sposób przygotowania:

1. Biszkopt: Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier, następnie żółtka i dalej ubijamy. Proszek do pieczenia mieszamy z mąką i budyniami, dodajemy stopniowo do masy i mieszamy delikatnie drewnianą łyżką. Wylewamy na blaszkę 20 x 35 cm wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy ok. 20-25 min. w 180 stopniach.

2. Masa: galaretki brzoskwiniowe rozpuścić w 1,5 szklanki wrzątku i dokładnie wymieszać. Brzoskwinie osączyć z zalewy i pokroić w małą kostkę. Gdy galaretki zaczną tężeć wymieszać je z serkami i brzoskwiniami. Galaretkę truskawkową rozpuścić w 0,5 l wrzątku.

3. Na wystudzony biszkopt wyłożyć masę brzoskwiniową i wstawić do lodówki, żeby zastygła. Następnie polać galaretką truskawkową i znów schłodzić. Smacznego :)

12 komentarzy :

  1. Piękne, muffinkowe tło bloga!
    Ciasto idealne na dzisiejszy dzień, chętnie się poczęstuję :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dorotko a wyobrażałaś sobie, żeby mój blog był bez muffinek? Bo ja nie :) Jeszcze będzie muffinkowe logo :)
      A ciachem proszę się częstować :)

      Usuń
  2. Daga gratuluję odwagi i witaj wśród blogerów :) Częstuję się!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki :) Wszystko dzięki Wam :) Częstuj się więc ciachem :) Niebawem pojawią się kolejne :)

      Usuń
    2. Myślałam, że muffinki będą pierwszym wstawionym przepisem.

      Usuń
    3. Stwierdziłam, że zacznę od starszych przepisów żeby było widać różnicę w jakości fotek :)

      Usuń
  3. Daguś ja czekam na muffinki:-) Witaj wśród blogerów:-) Powodzenia i wytrwałości:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) Muffinki będą wkrótce a mam ich trochę w swoim dorobku :)

      Usuń
  4. Powodzenia w prowadzeniu bloga :))) trzymam kciuki i będę zaglądać :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Trzymam Cię za słowo i dziękuję :)

      Usuń
  5. Odpowiedzi
    1. Zapewniam, że jest także bardzo dobre :)

      Usuń