piątek, 22 stycznia 2016

Ekspresowe pączusie serowe

Małe niewinne pączusie serowe, które zasmakują każdemu łasuchowi. W dodatku robi się je bardzo szybko. Ciekawostka - same odwracają się podczas smażenia nawet kilka razy :)


Składniki:

250 g twarogu
2 jajka
1,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżki cukru
2 łyżki śmietany 18%
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżka wódki (lub spirytusu)
szczypta soli
olej


Sposób przygotowania:

1. Twaróg (u mnie z wiaderka) miksujemy z cukrami, mąką wymieszaną z solą i sodą oczyszczoną, śmietaną, jajkami oraz wódką. Powstałe ciasto będzie klejące, dlatego do małej miseczki nalewamy trochę oleju, smarujemy nim dłonie, a następnie z ciasta formujemy małe kulki nie większe niż wielkość orzecha włoskiego i układamy na tacy posmarowanej olejem, aby łatwiej się odklejały. Pączusie smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Olej nie może być zbyt gorący, gdyż będą surowe w środku. Usmażone pączusie posypujemy cukrem pudrem. Smacznego :)

3 komentarze :