Muffinki z poziomkami i białą czekoladą

Pyszne połączenie! Najlepsze z poziomkami prosto z własnego ogródka :)

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru
180 g jogurtu naturalnego
3 jajka
1/3 szklanki oleju
100 g białej czekolady
200 g poziomek

Sposób przygotowania:

1. W jednej misce mieszamy ze sobą suche składniki, czyli mąkę, proszek do pieczenia i cukier. W drugiej misce roztrzepujemy jajka i mieszamy z pozostałymi mokrymi składnikami, jogurtem i olejem. Zawartość obu misek ze sobą mieszamy. Dodajemy posiekaną drobno czekoladę oraz poziomki i delikatnie mieszamy. Foremki do muffinek wypełniamy do 3/4 wysokości i pieczemy 20 minut w 200 stopniach. Smacznego :)