sobota, 8 października 2016

Otrębowe muffinki na białkach z jabłkami i rodzynkami

Pyszne i zdrowe muffinki z dodatkiem jabłek i rodzynek z piernikową nutą. Będą smakowały niejednemu łasuchowi :)


Składniki:

2 małe jabłka
1 szklanka rodzynek
1,5 szklanka mąki pszennej
1 szklanka otrąb pszennych prażonych
3 białka
2 łyżki płynnego miodu
1 szklanka mleka
1/4 szklanki oleju
1 cukier wanilinowy
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia


Sposób przygotowania:

1. Jabłka obieramy i kroimy w niedużą kostkę. Rodzynki parzymy i odstawiamy do ostudzenia. Białka ubijamy na sztywno. Mąkę, otręby, miód, mleko, olej, cukier, cynamon, proszek do pieczenia oraz sodę miksujemy. Do masy dodajemy pokrojone jabłka i rodzynki i mieszamy. Na koniec dodajemy pianę z białek i delikatnie łączymy z masą. Formę do muffinek wykładamy papilotkami i nakładamy masę do 3/4 wysokości. Pieczemy w 180 stopniach 20-25 minut do zrumienienia. Smacznego :)

7 komentarzy :

  1. Robiłam już kiedyś podobne i były bardzo pyszne :) Dziękuje za wspólne pieczenie :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Widać duże kawałki jabłuszek, kolor mufinek piękny :) Dziękuję za wspólne wypieki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam pyszne muffinki :-) dziękuje za wspólne pieczenie :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zachęcają do spróbowania😃 poproszę 1😃

    OdpowiedzUsuń
  5. Dawno nie robiłam mufinek..dzięki za wspolne pieczenie.

    OdpowiedzUsuń
  6. Super napisane. Musze tu zaglądać częściej.

    OdpowiedzUsuń
  7. Muffinki to świetny pomysł na szybką słodką przekąskę. Bardzo często je piekę ale ostatnio znalazłam świetny przepis https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/przepis/przepis-na-szybkie-ciasto-czekoladowe/ i kiedy mam ochotę na coś słodkiego piekę właśnie to ciasto. Jestem ogromna fanką czekolady więc to idealny przepis dla mnie!

    OdpowiedzUsuń